Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine kühlen Perioden aus, die sich mit langen Trocken- und Hitzewellen abwechseln. Während der Winter den normalen Jahreszeiten folgt, verzögert der kalte und regnerische April die Blüte um 10 Tage. Im Juni kehrt sich der Trend mit Temperaturen um die 37 Grad völlig um. Im Sommer setzte sich das warme und sonnige Klima fort und die Reben durchlebten 45 Tage ohne Regen. Eine regnerische Woche Ende Juli kühlte die Temperaturen jedoch ab, sodass die Trauben langsam ihren Weg zur perfekten Reife antreten konnten. Die Weinlese begann am 5. September und dauerte den ganzen Monat über an. Die letzte Woche ist kühler und ermöglicht es den Trauben, ihre große Feinheit sowie ihre schöne aromatische Frische zu bewahren.