*BLAUFRÄNKISCH 2020
Blaufränkisch / MARC WINES / ÖSTERREICH / Jahrgang 2020 / 12.50% / 750ml / trocken / *Sonderauflage nummeriert 01/50
Die Vielschicht der mittelburgenländischen Böden zeigt unser Blaufränkisch. Er bringt Lehm und Kalk - und somit Tiefe und Feinheit - ins Glas. Aus rund 20 Parzellen wird dieser Blaufränkisch, deren Reben ein Alter zwischen fünf und 35 Jahren haben, händisch gelesen. Sauerkirsche, schwarze Oliven sowie viele dunkle Beeren. Am Gaumen sehr Frisch und trinkanimierend. Viel Frucht, rassige Säure, sehr kühler Mund voller würziger Tannine. Ein unverwechselbarer und einzigartiger Geschmack, welchen wir in 50 Flaschen eingefangen und händisch nummeriert haben.
Rebsorte Blaufränkisch
Herkunft Horitschon & Ritzing / Mittelburgenland
Klima Pannonisch mit illyrischen Einflüssen
Seehöhe 260 Meter / 305 Meter
Boden Lehm-Ton mit viel Grobanteil sowie kalkhaltiger warmer Boden
Alter der Reben 5-35 Jahre
Pflanzendichte 5000 Stöcke / ha
Erziehungssystem Guyot
Anbaumethode biologisch, biodynamisch nach Demeter- und Respekt-Richtlinien, kontrolliert von Lacon AT-BIO-402
Lese selektive Handlese / September 2020
Lage verschiedene Weingärten
Gärung spontan / 10 Tage im großen Holzfass
Lagerung 18 Monate im großen Holzfass / natürlicher biologischer Säureabbau
Abfüllung 50 Flaschen / Dezember 2022 / keine Filtration / eigene Abfüllung
Lagerung und Trinktemperatur 13-17°C
Säure 6,8 g/l
Restzucker 1,0 g/l
Schwefel gesamt 16mg/l
Schwefel zugesetzt 10mg/l
Verkehrsbezeichnung Landwein