Im Glas entfaltet er sein Bouquet von Pflaumen, schwarzen Kirschen und Johannisbeeren. Im Hintergrund findet man auch noch Veilchenblüten, Tee und Graphit. Der Körper ist mittelkräftig, voller Mineralität und endet mit einem langen eleganten Abgang. 

Der Château Mouton Rothschild 2017 kommt aus dem wunderschönen Bordeaux und ist weltweit bekannt. Aufgrund der unterdurchschnittlichen Niederschläge im Winter sowie dem trockenen Sommer waren die Trauben eher klein. Auch die Konzentration von Zucker war höher und die Farbe intensiver. Dadurch fand auch die Ernte etwas früher statt, so dauerte sie vom 7.  bis zum 29 September. Obwohl dieser Jahrgang ein Sonnenjahrgang war ist der Wein reichhaltig, mit einer tiefen Farbe und attraktiver Tanninstruktur.