Ne manquez pas ce vin si vous etes un amateur de liquoreux. Doté d’une belle complexité avec ses arômes de fruits confits et sa minéralité, il présente un équilibre sans lourdeur. Une petite production de grande classe en marge des Anjou liquoreux lourds et approximatifs. 500ml.

Les Coteaux du Layon ont une longue histoire d’élaboration de vins liquoreux "botrytisés". Jo Pithon, l’un des meilleurs vignerons de l’appellation, milite par son travail au retour des grands vins du Layon. Cette cuvée, assemblage des quatre grands terroirs, affiche finesse, concentration, minéralité et équilibre.

Ce vin se classe parmi les grands moelleux du monde pour un prix qui reste abordable. Positionné juste au-dessus de la roche mère calcaire, les vignes de 40 ans "botrytisées" produisent un vin d’une très grandes complexité et subtilité dont la belle acidité équilibre le gras. Les arômes de fruits confits dominent.