Un Bourgogne simple et avenant à ouvrir en toutes occasions. Les arômes de griotte sont bien présents et le vin se tient bien de l’attaque au final. A ce prix, il serait dommage de ne pas en avoir en cave. Cette très vieille maison de négoce Bourguignonne connait un superbe renouveau depuis 2001.

Le Bourgogne 2005 de Lécheneaut nous offre un vin de belle intensité aromatique qui dispose de la concentration nécessaire pour se développer avec grâce dans le temps. L’attaque est franche, la bouche est ample, le final fluide et d’une bonne longueur. Un des quatre domaines préférés par Robert Parker en Bourgogne rouge.

Toute la puissance soyeuse qu’on peut espérer d’un beau Chambolle-Musigny se trouve dans cette bouteille qui fait pâlir d’envie bon nombre de 1er crus de l’appellation. Un tri soigneux a su faire la différence sur ce 2004.

Dense et expressif, ce "Clos Jus" est un régal. Pas de surboisage ici, c’est bien le fruit, d’une grande qualité, qui est la star de ce vin bien équilibré aux beaux arômes de fruits rouges. Gérard Mouton est au top de cette appellation qui réserve de bien bonnes surprises, notamment avec ce 1er cru !

Le célebre Grand Crus "Clos de Tart" de Morey Saint Denis, est le monopole de la famille Mommessin. Assemblage des six grands terroirs du cru, c’est un vin tout en finesse et subtilité qui ne manque cependant pas de concentration. Son équilibre et sa droiture sont emprunts d’une grâce princière.

Un vin subtil, racé et puissant d’une tenue parfaite et d’une belle complexité. Les freres Lécheneaut tirent encore une fois leur épingle du jeu sur ce 2004. Marc: un "Nuits" comme on les adorent dans une appellation très (trop) populaire où la qualité n’est souvent pas au rendez-vous. 3-10 ans.

Sur une appellation dont le renom ne pousse pas toujours les vignerons à produire de la qualité, ce joli Pommard sort du lot avec sa structure droite, sa profondeur, sa concentration de fruit noir et sa belle expression du terroir de "Noizons". Le Royer-Girardin mérite son excellente réputation.

Le minuscule Domaine Bizot (2,5 hectares) à su se hisser au sommet de la Côte d’Or. Tout en finesse et élégance, des arômes qui couvrent le spectre du floral, fruité, animal, végétal s’harmonisent comme par magie. La texture est fine et le vin droit et pure. Un style unique et hors des modes.

De la finesse, de la pureté, de l’élégance. Des arômes fleuris qu’on ne retrouve nul part ailleurs s’allient à un fruit pure et intense et à des accents végétaux et animaux. Un vin hors du commun d’un minuscule domaine en train de devenir un mythe. 2005 est un millésime intense qui demande à être attendu sur ce grand vin.