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| Détails de cet article |
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Mâcon Chaintré - Pascal Berthier, 2005 |
| Mâcon, Bourgogne, Blanc |
| Domaine : |
Pascal Berthier |
| Type : |
Blanc |
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Coup de coeur |
| Cépage : | Chardonnay |
 | Bonne affaire |
| Année : | 2005 |
| Classique |
| Bouteille : | 75cl |
| Unique |
| Alcool : | 13.00 % |
| Découverte |
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| 11.72 € |
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| Disponibilité : en stock |
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| Un peu plus d'informations |
| Vigneron : Pascal Berthier Terroir : Parcelles précoces situées « Les Champs Bardes» à proximité du fameux Pouilly-fuissé altitude 220 m, légère pente est. Sol argilo limoneux alluvionnaire, très caillouteux en surface. Taille à queue du Mâconnais. Vignoble : Age moyen : 20 ans. Taille guyot et à queue du Mâconnais. Vigne enherbée. Vinification : Récolte à pleine maturité. Pressurage immédiat. Débourbage statique de 18 heures. Fermentation longue sur 2-3 mois à basse température <15°C . Elevage sur lies fines 3 à 6 mois en cuves. Collage à l’Argile pure et filtration légère avant mise en bouteille fin Mars. Dégustation : Couleur or jaune, reflets verts. Nez gourmand de fruits exotiques et de pâtisserie. La bouche est équilibrée, la vivacité est bien balancée par le gras. La finale est fraîche à la fois fruits et fleurs avec quelques notes de grillé. A boire jeune dans les deux ans. |
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